Si estàs estudiant (o t’estàs plantejant estudiar) dietètica, segur que ja t’has adonat de com n’és d’important una bona alimentació per a qualsevol persona, faci o no esport. Però quan parlem de persones actives, encara que no siguin esportistes professionals, la nutrició esportiva pren encara més protagonisme. Entrenar sense cuidar l’alimentació és com intentar córrer amb el dipòsit buit.
En aquest article et compartim les claus bàsiques per dissenyar plans alimentaris pensats per a persones que s’entrenen habitualment, però no competeixen. Si en el futur t’agradaria treballar acompanyant aquest perfil de persones —cada cop més comú—, aquesta és una base imprescindible.
Per què és important la nutrició esportiva per a no professionals?
Cada vegada més persones s’entrenen per salut, benestar o motivació personal. I moltes d’elles busquen en l’alimentació una manera de millorar el seu rendiment, recuperar-se millor o fins i tot canviar la seva composició corporal.
Com a estudiant de nutrició, és clau que entenguis que una bona pauta alimentària no és només per a qui competeix. La nutrició esportiva aplicada a persones no professionals:
-
Ajuda a prevenir lesions.
-
Millora la recuperació després de l’exercici.
-
Manté l’energia i l’estat d’ànim estables.
-
Evita errors com el dèficit calòric prolongat o l’ús innecessari de suplements.
El teu paper com a futura tècnica o tècnic en dietètica serà oferir eines reals, adaptades al ritme i objectius de cada persona, sense caure en extrems ni modes.
Principis bàsics d’un pla alimentari equilibrat
Com ja saps, no hi ha una única fórmula. Però sí que hi ha punts clau a tenir en compte a l’hora de dissenyar un pla alimentari per a algú que s’entrena amb freqüència:
-
Ajust calòric segons el nivell d’activitat. Cada persona té una despesa energètica diferent. És important calcular bé les necessitats per evitar desequilibris. Tant l’excés com el dèficit poden afectar el rendiment i la salut.
-
Repartiment de macronutrients. Una bona proporció d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos saludables permet cobrir les demandes de l’entrenament i la recuperació.
-
Hidrats: base d’energia.
-
Proteïnes: regeneració muscular.
-
Greixos: salut hormonal i sacietat.
-
-
Hidratació. Encara que sovint es passa per alt, és clau per al rendiment. L’aigua i els electròlits han de formar part del pla.
-
Micronutrients clau. Ferro, calci, magnesi, zinc o vitamines del grup B tenen un paper fonamental en la contracció muscular, oxigenació i prevenció de la fatiga. Pots proposar estratègies alimentàries que els prioritzin segons cada cas.
-
Timing dels àpats. Aprendre a organitzar les ingestes abans i després de l’entrenament és fonamental per maximitzar els beneficis i evitar molèsties. Aquí també pots treballar estratègies segons horaris, intensitat i objectius.
Adaptar la dieta al tipus d’esport i als objectius personals
Una de les coses més importants que aprendràs com a estudiant de dietètica és que no hi ha dos plans iguals. Una persona que fa crossfit cinc cops per setmana no tindrà les mateixes necessitats que algú que practica ioga i camina cada dia. Per això és clau:
-
Entendre el tipus d’exercici i la seva durada.
-
Saber si la persona vol guanyar massa muscular, perdre greix, millorar la resistència o simplement entrenar per salut.
-
Tenir en compte el sexe, l’edat, el context laboral, familiar i emocional. Tot influeix.
Com a professional, la teva tasca serà escoltar, observar i adaptar.
El paper del professional: quan recomanar assessorament expert
Un dels errors més freqüents que cometen les persones actives no professionals és deixar-se portar per consells de xarxes socials, influencers o dietes genèriques. Com a estudiant, ja hauràs vist la quantitat de mites que circulen.
Aquí, la teva figura com a tècnica o tècnic en dietètica pot marcar la diferència:
-
En casos d’estancament o frustració.
-
Quan hi ha condicions específiques (intoleràncies, vegetarianisme, embaràs, etc.).
-
Si existeixen objectius molt concrets, com definir sense perdre massa muscular.
-
Per evitar l’ús erroni de suplements o productes miraculosos.
Oferir un acompanyament personalitzat, segur i amb criteri professional serà un dels pilars del teu treball en el futur.
Perquè entrenar també és saber menjar
Estudiar nutrició esportiva des d’una perspectiva no professional t’obre la porta a acompanyar moltes persones en el seu procés de millora, sense pressió competitiva, però amb objectius reals. Dissenyar un bon pla alimentari no es tracta només de comptar calories: es tracta d’escoltar, analitzar i construir alguna cosa que sigui útil, realista i sostenible. Per això, el Cicle Formatiu de Grau Superior en Dietètica online de Jesuïtes Educació en col·laboració amb la UOC et prepara per fer-ho. En aquest cicle no només aprens teoria: també descobreixes com aplicar-la a situacions reals i actuals.
